Viaggio nel Nuovo Mondo: Penfolds Coonawarra Bin 128 Shiraz
Nel sud dell'Australia
Ed eccomi a raccontarvi un’altra esperienza enologica degna di nota… Sono sempre abbastanza campanilista nella scelta del vino ed effettivamente questa bottiglia mi è stata proposta da terzi, (il “terzo” in questione è lo stesso che ha acquistato il Cristal 2004 per intenderci).
Trovo la bottiglia già stappata, così ha avuto modo di “respirare” un po’, d’altra parte l’annata che compare in etichetta è la ’96, insomma non è proprio l’ultima vendemmia! E’ la prima volta che assaggio un vino australiano e come “battesimo” non è niente male.
Il Penfolds Coonawarra Bin 128 è un vino regionale che riflette un clima unico e lo stile completo e complesso dello Shiraz in purezza. Coonawarra è un distretto del Sud dell’Australia dove Cabernet Sauvignon e Shiraz sono i protagonisti.
Questo esempio di Penfolds Bin 128 mostra evidenti note pepate (probabilmente per via dell’utilizzo del legno americano che ha sostituito il rovere francese), marcate sfumature di frutta rossa matura e qualche accenno floreale non particolarmente rilevante. In bocca è pieno, morbido con una leggerissima e levigatissima trama tannica che bilancia l’acidità. Uno stile potente, intenso ed elegante.
Scheda del vino: Penfolds Coonawarra Bin 128 Shiraz
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