Fitofarmaci: protezione naturale o sintetica
I fitofarmaci sono usati per proteggere le piante dall’attacco di parassiti e agenti patogeni, per controllare lo sviluppo di piante infestanti e garantire l’ottenimento di elevati standard qualitativi dei prodotti agricoli. Possono essere naturali o di sintesi. I prodotti fitosanitari…
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Il ruolo dell’anidride solforosa
Risale indietro nel tempo l’uso dello zolfo come antisettico per la produzione e la salvaguardia del vino, pratica che oggi viene continuata addizionando metabisolfito, un sale che immesso nel mosto o nel vino sviluppa anidride solforosa. Intervenendo così in fase…
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