Amarone classico della Valpolicella Allegrini 1993: vellutata robustezza.
L’Amarone è un vino estremamente prestigioso nel panorama enologico italiano. Insieme a Brunello, Barolo e Barbaresco, possiamo dire che è una sorta di “biglietto da visita” dell’enologia tra le eccellenze del nostro bel Paese. Appartiene ad una delle aree più importanti…
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Risotto al radicchio e Amarone: tradizione della Valpolicella
Un buon piatto di risotto sfumato con l’Amarone, il vino simbolo della splendida Valpolicella, è l’ideale per gratificare il palato nelle fresche e grigie giornate autunnali. RISOTTO AL RADICCHIO E AMARONE Ingredienti per 4 persone: • 320 g di riso…
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Il mito Quintarelli: Amarone della Valpolicella Classico Doc 2004
E’ impossibile non associare un grande vino come l’Amarone al nome di Giuseppe Quintarelli. Lui, che è stato un autentico testimone della terra veronese e per questo battezzato “Il Re della Valpolicella”, dopo la sua scomparsa, continua a deliziare i…
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E lo chiamano errore: Amarone Classico 2003 “Masi”
E’ proprio così: l’Amarone ha origine da un errore di fermentazione. Se per il Recioto viene bloccata la fermentazione per conservare ottimamente tutta la parte zuccherina che conferisce poi al vino quell’inconfondibile dolcezza appassita, per l’Amarone non viene volontariamente interrotto…
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