Alla scoperta dei vitigni: il Touriga Nacional.
Il Touriga è un vitigno essenzialmente portoghese, ma ultimamente si sta espandendo nel mondo e anche in Italia se ne trova in regioni insospettabili, dove non ne è ancora autorizzata la coltivazione. Il secondo paese, anche per prossimità, è la…
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L’universo vino: l’Africa
La viticoltura in Africa si è sviluppata sulla punta meridionale. Tutta la produzione dei vini sudafricani ruota principalmente intorno a Città del Capo. E’ una produzione in costante crescita, basata per la maggior parte su vini bianchi (circa l’80% della…
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Alla scoperta dei vitigni: lo Chardonnay
Lo Chardonnay è sicuramente il vitigno a bacca bianca più diffuso al mondo. Originario della Borgogna, è stato per molto tempo circoscritto alla regione di origine, di cui ha caratterizzato i grandi bianchi. La vite ha foglie con lembi arricciati,…
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