Alla scoperta dei vitigni: il Touriga Nacional.
Il Touriga è un vitigno essenzialmente portoghese, ma ultimamente si sta espandendo nel mondo e anche in Italia se ne trova in regioni insospettabili, dove non ne è ancora autorizzata la coltivazione. Il secondo paese, anche per prossimità, è la…
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Il Tempranillo di Tinto Pesquera: morbidezza e personalità.
Il Tempranillo è un’uva straordinaria, capace di regalare vini superlativi, estremamente morbidi, dal gusto intenso e deciso. L’azienda Pesquera di Alejandro Fernàndez ha sviluppato negli anni il proprio stile, lasciando inalterata l’essenza: totale rispetto per le uve, accurata selezione dei…
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Alla scoperta dei vitigni: l’Airén.
L’Airén è il primo nella classifica mondiale dei vitigni a bacca bianca, ma la sua coltivazione è concentrata in Spagna, dove svolge la funzione del Trebbiano (Ugni blanc) in Italia, utilizzato soprattutto nei tagli e come base per i brandy. Perché…
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Alla scoperta dei vitigni: il Tempranillo
Il Tempranillo pur essendo un vitigno essenzialmente iberico, si sta facendo molti amici in diversi Paesi del mondo, perché è piuttosto precoce nella maturazione, (temprano in spagnolo significa presto) quindi si adatta a climi freschi ed è molto produttivo (tante volte,…
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Il mondo dei rosati: Spagna, Svizzera, Austria e Germania
Dopo la Francia e l’Italia, la Spagna è probabilmente al terzo posto nel panorama europeo dei vini rosati, prodotti soprattutto da uve Tempranillo e Garnacha nelle zone di produzione classiche dei grandi rossi iberici, ovvero Ribera del Duero, Rioja e…
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L’universo vino: l’Europa (parte 1)
L’Europa è il continente che può vantare la più forte tradizione vitivinicola. Nell’antichità in Grecia e , da lì, in Italia, in Francia, in Spagna e in Portogallo, la vite ha trovato dimora diventando nei secoli parte della storia e…
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Rolindes 2011: lo stile giovane del Tempranillo
Se non avessi saputo di trovarmi di fronte ad un vino spagnolo avrei sicuramente pensato di bere un buon vino toscano. Già, perché questo Tempranillo del 2011 tende proprio delle belle trappole! Il colore deciso ed intenso, e i profumi,…
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La viticoltura in Ribeira Sacra
La viticoltura in Ribeira Sacra trae le sue origini in epoca romana. I Romani, spinti in queste terre dalle ricchezze minerarie del sottosuolo, man mano che le miniere si esaurivano, si stabilirono lungo le rive del fiume Sil e del…
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Isole Baleari: viticoltura a Mallorca
La storia della viticoltura a Maiorca risale al VII e al VI secolo a.C. Oggi i vini maiorchini dispongono di caratteristiche molto particolari: sono vini di alta qualità, con una personalità molto apprezzata e ben valutata dagli esperti. I vini…
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Il vino di Jerez: frutto di continui travasi
Lo Jerez (noto anche come Sherry) è uno dei più grandi vini di Spagna e del mondo, frutto di sistemi di affinamento e maturazione particolari, messi a punto nelle cittadine andaluse di Jerez, Puerto de Santa Maria e Sanlucar de…
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