“Vistamare”: il bianco toscano di Angelo Gaja.
“Nessuna casa dovrebbe essere senza vista sul mare”, così recitava un saggio. In mancanza però di uno stupendo panorama marino, ci consoliamo con un superbo vino della Maremma che in qualche modo ci coinvolge in molteplici sensazioni, illudendoci per un…
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Manna 2012: freschezza e complessità delle Dolomiti
Quella di Franz Haas è un’azienda leader in Alto Adige. Il vulcanico vignaiolo è sempre intento allo sviluppo di nuovi prodotti e i suoi progetti si trasformano puntualmente in realtà. Trattandosi, dunque, di uno dei migliori produttori altoatesini dimostra un…
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Isole Baleari: viticoltura a Mallorca
La storia della viticoltura a Maiorca risale al VII e al VI secolo a.C. Oggi i vini maiorchini dispongono di caratteristiche molto particolari: sono vini di alta qualità, con una personalità molto apprezzata e ben valutata dagli esperti. I vini…
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Il dolce mito enologico: il Sauternes
Sauternes è un piccolo comune che si trova a circa quaranta chilometri a sud di Bordeaux, incastonato fra le dolci colline della sponda occidentale della Garonna. Ad esso si deve il nome del vino bianco dolce più famoso del mondo….
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I traguardi della vite in Alto Adige
La viticoltura in Alto Adige ha più di 2000 anni di storia; furono i Reti, che grazie ai rapporti che intrattenevano con gli Etruschi svilupparono un’importante cultura vitivinicola. I Romani appresero utili elementi dai Reti, i quali avevano sviluppato una…
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Alla scoperta dei vitigni: il Sauvignon Blanc
Il Sauvignon Blanc è una varietà di uva molto diffusa, da cui si ottengono alcuni dei vini bianchi più importanti al mondo. Ha origini francesi, probabilmente bordolesi, ma i suoi modelli come Sancerre e Pouilly Fumè (espressioni storiche di questo vitigno)…
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