Il mito “Sassicaia”
Non è la prima volta che Carpe Vinum parla di Sassicaia; se vi siete persi il “battesimo” del blog con l’annata ’93 di questo autentico mostro enologico cliccate qui. Ho deciso questa volta di raccontarvi l’annata 2000, e per seguire in…
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Il vino che cambiò la storia
Volendo celebrare a modo nostro il giorno del referendum che ha cambiato la storia d’Italia, abbiamo deciso di rinnovare il nostro omaggio al vino che ha rivoluzionato la viticoltura italiana, oltre ad aver inaugurato il nostro blog (col video che qui vi…
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Alla scoperta dei vitigni: il Cabernet Sauvignon
Il Cabernet Sauvignon ha origini bordolesi ed è una tra le varietà più rinomate al mondo per produrre grandi vini rossi. Spesso quest’uva viene vinificata insieme ad altri vitigni, in particolare Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot dando così vita…
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Le Petit Cocò
Le Petit Cocò è un delizioso locale di Gallarate. Siamo alle porte di Varese, ma l’atmosfera che si respira già all’ingresso è quella di un tipico bistrot francese; per un attimo vi sembrerà di essere in quel di Montmartre! La…
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