Alla scoperta dello Chateauneuf- du-Pape.
Tutto nasce alle porte di Avignone, da cui il nome “Chateauneuf-du-Pape”, che evoca gli anni in cui la città francese divenne sede papale. Qui l’equilibrio per grandi rossi è stato trovato grazie al sapiente assemblaggio di diciotto tipi di uve,…
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La vigna della Savoia
La vite selvatica (vitis vinifera sylvestris) era presente nella Gallia meridionale fin dal paleolitico, poi con il riscaldamento climatico la coltivazione è risalita lungo il corso del Rodano. L’arte del vino è sì stata importata dalla Grecia, ma i vitigni…
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