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Riso integrale con marroni e cream di mele

Riso, mele e marroni: un’idea per il pranzo di Natale.

15/12/2020 · by Elena Citton · in home

Questa settimana Carpe Vinum vi propone una ricetta non scontata in vista delle prossime festività natalizie. Sarà naturalmente un Natale un po’ spento per via del periodo cupo che stiamo vivendo, ma proviamo almeno a rallegrare la tavola con piatti…

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Zuppa di ceci e castagne

Zuppa di ceci e castagne: sapori d’autunno.

10/11/2020 · by Elena Citton · in home

Questa settimana Carpe Vinum vi propone una ricetta a base di ceci e di castagne che racchiude in sé i profumi e i sapori tipici della stagione autunnale, la quale sembra essere finalmente arrivata!   ZUPPA DI CECI E CASTAGNE…

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Conchiglioni farciti ai funghi con crema di zucchine: finalmente l'autunno!

Conchiglioni farciti ai funghi con crema di zucchine: finalmente l’autunno!

19/11/2019 · by Elena Citton · in home

I conchiglioni farciti ai funghi sono pensati per celebrare in qualche modo la stagione autunnale, durante la quale non possono mancare i funghi sulle nostre tavole.   CONCHIGLIONI FARCITI AI FUNGHI CON CREMA DI ZUCCHINE Ingredienti 500 grammi di conchiglioni 6 scalogni…

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Pasta con peperoni e asparagi

Pasta con peperoni e asparagi: buona anche fredda.

25/06/2019 · by Elena Citton · in home

Siamo ormai in piena estate, e le verdure si fanno mangiare molto volentieri. Oggi vi proponiamo la ricetta di una pasta semplice, profumata, da gustare anche a temperatura ambiente. PASTA CON PEPERONI E ASPARAGI Ingredienti   400 grammi di rigatoni…

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fagottini di melanzane

Fagottini di melanzane.

04/06/2019 · by Elena Citton · in home

E’ tempo di melanzane, così abbiamo pensato di proporvi una ricetta curiosa in cui l’impiego di questa gustosa verdura non è affatto banale. FAGOTTINI DI MELANZANE   Ingredienti 1 grossa melanzana 150 grammi di capelli d’angelo 80 grammi di pesto…

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Petto di faraona con riccotta ed erba cipollina

Petto di faraona con ricotta ed erba cipollina.

21/05/2019 · by Elena Citton · in home

La ricetta che oggi vi proponiamo è un gustosissimo secondo piatto: la faraona arricchita con ricotta ed odori. PETTO DI FARAONA CON RICOTTA ED ERBA CIPOLLINA   Ingredienti   4 petti di faraona 80 grammi di ricotta 1 cucchiaino di…

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Filetto di maiale ai broccoli su fiore di patate

Filetto di maiale ai broccoli su fiore di patate.

26/03/2019 · by Elena Citton · in home

Questa settimana Carpe Vinum vi suggerisce la ricetta di un secondo piatto a base di carne e verdure, ideale anche per il pranzo di Pasqua.   FILETTO DI MAIALE AI BROCCOLI SU FIORE DI PATATE.   Ingredienti 1 filetto di…

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torta carciofi e camembert

Torta di carciofi e camembert: seguire le stagioni.

12/03/2019 · by Elena Citton · in home

I carciofi in questo periodo sono deliziosi. Perché non impiegarli in una semplicissima ricetta con il Camembert? TORTA DI CARCIOFI E CAMEMBERT   Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia fresca 6 grossi carciofi 2 spicchi di aglio 200 grammi di…

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tagliatelle alla cannella

Tagliatelle alla cannella: la pasta speziata.

05/02/2019 · by Elena Citton · in home

Un gustoso piatto di tagliatelle cotte in un modo originale per sorprendere piacevolmente gli amici e i familiari. TAGLIATELLE ALLA CANNELLA Ingredienti 400 grammi di tagliatelle all’uovo 1 litro di latte 50 grammi di zucchero un limone una stecca di…

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ricetta Crostata salata di carote

Crostata alle carote: un brunch gustoso.

23/10/2018 · by Elena Citton · in home

Ecco un’idea originale per un buon brunch domenicale: una crostata alle carote con l’aggiunta di qualche spezia. CROSTATA ALLE CAROTE Ingredienti: 500 grammi di carote 6 uova 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino di semi di cumino 350 grammi di…

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