Questa settimana Carpe Vinum vi propone una ricetta a base di carne: il rollè farcito. INGREDIENTI 800 grammi di fesa di manzo 200 grammi di mortadella 100 grammi di macinato 1 salsiccia 4 uova sode 150 grammi di scamorza…
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Abbiamo già avuto modo di presentarvi il carismatico Fabrizio Ressia, il giovane alla guida dell’omonima azienda vitivinicola che tra gli altri dà smalto alla terra del Barbaresco con i sui eccellenti prodotti. Il vino che vogliamo raccontarvi oggi si chiama “Resiot”…
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L’edizione numero 50 di Vinitaly si è tenuta a Verona dal 10 al 13 aprile 2016 e Carpe Vinum non poteva di certo mancare, così nella giornata di mercoledì 13 ci “perdiamo” nei sentieri alcolici dei numerosi padiglioni. Vinitaly non…
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