Alla scoperta del Chiaretto del Garda
E’ un legame indissolubile quello che lega il Chiaretto e il lago di Garda. Nasce sulle sue sponde, sulla riva ovest sotto la denominazione Garda Classico Chiaretto, sulla riva est come Bardolino Chiaretto. Il terreno ideale è quello morenico argilloso…
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E lo chiamano errore: Amarone Classico 2003 “Masi”
E’ proprio così: l’Amarone ha origine da un errore di fermentazione. Se per il Recioto viene bloccata la fermentazione per conservare ottimamente tutta la parte zuccherina che conferisce poi al vino quell’inconfondibile dolcezza appassita, per l’Amarone non viene volontariamente interrotto…
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