Spiedini di merluzzo, mandorle, capperi e Prosecco di Valdobbiadene
Il gusto del merluzzo si mescola ai profumi della mandorla e del cappero per dare vita ad un piatto rapido e davvero appetitoso: SPIEDINI DI MERLUZZO, MANDORLE, CAPPERI E PROSECCO DI VALDOBBIADENE. Ingredienti 600 grammi di filetti di merluzzo 1…
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Armonia e fresca purezza nel Prosecco di Siro Merotto
E’ il periodo delle feste natalizie quando per la prima volta, io e parte del team di Carpe Vinum assaggiamo questo (per noi) nuovo Prosecco. E’ una serata festosa, allegra e spensierata, la stessa durante la quale abbiamo stappato la…
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Alla scoperta dei vitigni: il Prosecco
Le ipotesi più accreditate circa l’origine di questo vitigno sono due: la prima lo vuole originario di Prosecco, comune del Carso triestino in prossimità del confine con la Slovenia, dove era chiamato “Glera”; da lì sarebbe approdato nella Marca Trevigiana…
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