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vitigno fumin

Alla scoperta dei vitigni: il Fumin

07/07/2015 · by Elena Citton · in home

Il Fumin è un vitigno autoctono a bacca rossa della Valle d’Aosta. Le prime testimonianze risalgono alla prima metà del 1800, e già Lorenzo Gatti ne parlava abbondantemente nel “Saggio sulle viti e sui vini della Valle d’Aosta“. Il nome Fumin deriva dal…

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Cornalin Chateau Feuillet

La pulizia del vino valdostano: “Cornalin” Château Feuillet

02/07/2015 · by Elena Citton · in Degustazioni

Metti una domenica in montagna, alle pendici del Monte Bianco, un giro veloce tra Morgex e La Salle, e la fame e la sete che si fanno prepotentemente sentire. Si decide di assecondare queste voglie improvvise e in pochi minuti…

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viticoltura in Valle D'Aosta

La coltivazione della vite in Valle d’Aosta

19/01/2015 · by Elena Citton · in home

La viticoltura in Valle d’Aosta ha origini molto antiche, risalenti, secondo alcuni studiosi, al periodo pre romano dei Salassi. E’ certo invece che nel periodo romano la coltivazione della vite ebbe una notevole importanza e il commercio costituì una sicura…

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