
Alla scoperta dei vitigni: il Vermentino.
Il Vermentino sta vivendo un momento di gloria, quale bianco italiano versatile, che offre un’ampia gamma di esperienze: dal vino semplice, fruttato, fresco, al complesso e floreale. Inoltre sa esprimere il carattere del territorio di origine, cosicché le differenze tra…
Leggi tutto...
Alla scoperta dello Chateauneuf- du-Pape.
Tutto nasce alle porte di Avignone, da cui il nome “Chateauneuf-du-Pape”, che evoca gli anni in cui la città francese divenne sede papale. Qui l’equilibrio per grandi rossi è stato trovato grazie al sapiente assemblaggio di diciotto tipi di uve,…
Leggi tutto...
Rigoloccio 2008: l’Oltralpe a casa nostra.
L’azienda Rigoloccio, da cui prende il nome questo particolare vino è collocata a Gavorrano, in provincia di Grosseto. La Maremma, è ormai noto, “ospita” diversi vitigni atti a produrre quelli che sono alcuni dei vini più importanti del panorama vitivinicolo…
Leggi tutto...
Vini di vigne non innestate: territori risparmiati dalla fillossera.
Verso il 1860 un minuscolo parassita attaccò le radici delle viti europee, uccidendo le piante in pochissimo tempo. La fillossera, arrivata dall’America si propagò molto velocemente, distruggendo le vigne di intere regioni: solo i territori sabbiosi o vulcanici furono risparmiati,…
Leggi tutto...
Il Bordeaux monovitigno: esempio raro dove il taglio è la regola.
Per realizzare un Bordeaux rosso solitamente si mescolano diversi vitigni autorizzati alle denominazioni: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc e malbec, oltre a qualche rarità come petit verdot, villard noir, carménère. I primi tre coprono circa il 99% delle superfici piantate…
Leggi tutto...
Un omaggio da Vinatis: Champagne Thierry Massin Prestige Brut
Vinatis è sostanzialmente un’enoteca on line dove potersi sbizzarrire nell’acquisto di vini francesi di qualità a prezzi davvero vantaggiosi. E’ una grande azienda del settore che propone anche un’ampia gamma di distillati. Non la conoscete? Andate a curiosare qui e lasciatevi conquistare dalle…
Leggi tutto...
Ornellaia 2012: l’eccellenza è servita.
Ornellaia gode di ottima fama ed è ritenuto uno dei vini migliori al mondo. A mio modesto avviso, la fama è assolutamente meritata! E’ un esempio lampante dei risultati di eccellenza che si possono ottenere quando tutto rema a favore,…
Leggi tutto...