
Cibo e vino: gli abbinamenti di base.
Il cibo, si sa, può essere valorizzato da un buon calice di vino, ma non sempre si individua con facilità quale tipologia stappare per accompagnare un determinato alimento. Esistono, però, gli abbinamenti cosiddetti “di base”, i quali ci guideranno in linea…
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L’impiego del vino in cucina
Nei paesi produttori di vino la presenza di questa preziosa bevanda nella composizione dei cibi è elemento costante. Ecco qualche consiglio pratico circa l’argomento vino in cucina. • Non utilizzate vini scadenti o troppo leggeri. In quest’ultimo caso potrebbe risultare impercettibile…
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