Dom Pérignon Oenothèque 1995. Buone vacanze!
Brindare all’estate con un Dom Pérignon Oenothèque non è proprio da sfigati… Carpe Vinum ha deciso alzare un calice di Champagne per augurare una buona estate a tutti i suoi followers regalando loro le emozioni e le sensazioni che solo una…
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Il mondo dei rosati: la Francia.
In Francia esiste un panorama vinicolo di vini rosati di ampiezza piuttosto rilevante: oltre alla zona dello Champagne, dove il vitigno più diffuso è naturalmente il Pinot Noir insieme al Pinot Meunier, nelle regioni meridionali del paese, la Valle del…
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Spiedini di merluzzo, mandorle, capperi e Prosecco di Valdobbiadene
Il gusto del merluzzo si mescola ai profumi della mandorla e del cappero per dare vita ad un piatto rapido e davvero appetitoso: SPIEDINI DI MERLUZZO, MANDORLE, CAPPERI E PROSECCO DI VALDOBBIADENE. Ingredienti 600 grammi di filetti di merluzzo 1…
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Le zone viticole dei Monti Lessini e del Monte Calvarina.
Il vino dei Monti Lessini è caratterizzato da un territorio collinare che si sviluppa su un’area di circa 20.000 ettari sino ad un’altitudine di 500 metri, a cavallo tra le province di Verona e di Vicenza. Il terreno di origine…
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Buon San Valentino!
C’è chi si innamora di un uomo, chi di una donna e chi di una bottiglia. Carpe Vinum non giudica mai l’amore, che, si sa, è negli occhi di chi guarda, ma anche in quelli di chi beve. 😉 Auguri a…
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Bavarese allo Champagne con mousse al cioccolato: dolcezza infinita
Questa settimana Carpe Vinum vi delizia con uno straordinario dolce scovato su donnamoderna.com a base di cioccolato e Champagne. Un dessert ideale per la vostra romantica cena di San Valentino. BAVARESE ALLO CHAMPAGNE CON MOUSSE DI CIOCCOLATO Ingredienti 125…
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Auguri e buon Capodanno 2017!
Per la serata di Capodanno, tradizionalmente all’insegna della festa e dei brindisi, ho scelto un eccezionale Cabochon dell’azienda Monte Rossa, che con i suoi profumi e il suo perlage saprà sicuramente deliziare i palati dei miei amici. Credo che salutare degnamente il nuovo…
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Buon Ponte dell’Immacolata
Il team di Carpe Vinum augura ai suoi lettori di trovare in questa breve pausa, prima del Natale, il tempo per ristorarsi e godersi qualche buona bottiglia. In ogni caso, qui da noi si comincia a festeggiare! Alla salute!
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Cabochon Brut 2009: eleganza, armonia e complessità.
Cabochon è il prodotto di punta di una delle aziende più importanti del panorama vitivinicolo della Franciacorta: Monte Rossa. Le bollicine, l’abbiamo già detto, sono sinonimo di festa, di allegria e di convivialità, dunque non potevano mancare sulla tavola in…
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Le bollicine dell’estate
Finalmente è arrivata l’estate e, per chiudere in bellezza, Carpe Vinum ha pensato di stilare un decalogo di fresche e spumeggianti bollicine italiane per i vostri brindisi sotto l’ombrellone. • Franciacorta Docg Brut “Gran Cuvée” Bellavista • Franciacorta Docg Brut “Casa…
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