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Ca'Marcanda Vistamare 2012 cover

“Vistamare”: il bianco toscano di Angelo Gaja.

19/03/2019 · by Elena Citton · in Degustazioni

“Nessuna casa dovrebbe essere senza vista sul mare”, così recitava un saggio. In mancanza però di uno stupendo panorama marino, ci consoliamo con un superbo vino della Maremma che in qualche modo ci coinvolge in molteplici sensazioni, illudendoci per un…

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Ornellaia 2012 Bolgheri

Ornellaia 2012: l’eccellenza è servita.

14/12/2017 · by Elena Citton · in Degustazioni

Ornellaia gode di ottima fama ed è ritenuto uno dei vini migliori al mondo. A mio modesto avviso, la fama è assolutamente meritata! E’ un esempio lampante dei risultati di eccellenza che si possono ottenere  quando tutto rema a favore,…

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Masseto 1995 cover

Masseto 1995: integrità senza tempo

12/05/2016 · by Elena Citton · in Degustazioni

“Un vino da manuale”. Questa potrebbe essere la più sintetica descrizione di un vino come il Masseto. Non mi dilungherò in tecnicismi che francamente non mi competono, ma mi limiterò a condividere con voi l’aspetto emozionale di una degustazione di questo…

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sassicaia 2000

Il mito “Sassicaia”

18/02/2016 · by Elena Citton · in Degustazioni

Non è la prima volta che Carpe Vinum parla di Sassicaia; se vi siete persi il “battesimo” del blog con l’annata ’93 di questo autentico mostro enologico cliccate qui. Ho deciso questa volta di raccontarvi l’annata 2000, e per seguire in…

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Le Macchiole - Paleo 2006_cover

Un Cabernet Franc monumentale: Paleo 2006

21/01/2016 · by Elena Citton · in Degustazioni

Siamo in Toscana, a Bolgheri, patria del celeberrimo Sassicaia, ma accanto al preziosissimo gioiello dei Marchesi Incisa della Rocchetta troviamo diversi colossi dell’enologia italiana, tra cui questo raro esempio di Cabernet Franc in purezza. Il vino in questione è il…

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vitigno cabernet

Alla scoperta dei vitigni: il Cabernet Sauvignon

16/12/2014 · by Elena Citton · in home

Il Cabernet Sauvignon ha origini bordolesi ed è una tra le varietà più rinomate al mondo per produrre grandi vini rossi. Spesso quest’uva viene vinificata insieme ad altri vitigni, in particolare Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot dando così vita…

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