Sconvolgere la tradizione: i Barolo Boys
Chi sono i Barolo Boys? A chi ci riferiamo quando parliamo di Barolo Boys? Per Barolo Boys intendiamo una generazione di contadini di Langa che negli anni ’80 modificarono drasticamente il modo di concepire, interpretare e comunicare un grande vino come il Barolo….
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Alla scoperta dei vitigni: il Nebbiolo
Il nebbiolo è il vitigno piemontese per antonomasia e con ogni probabilità affonda le sue radici proprio nei luoghi in cui è più coltivato: l’Albese e le Langhe. Notizie certe di questo vitigno si hanno a partire dal Trecento e…
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Barolo Riserva “Bricco delle Viole” 2007
Siamo nel versante ovest di Barolo e qui troviamo una piccola vigna dal nome “Bricco delle Viole”. L’allevamento dell’uva Nebbiolo su questo fazzoletto di terra dà vita ad un Barolo ricco, profumato, suadente. Il Barolo Riserva “Bricco delle Viole” 2007 di Viberti si…
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Alla scoperta del Barolo di Barolo
Il nostro tour langarolo ci porta a tuffarci nel meraviglioso scenario di Vergne, piccola frazione del Comune di Barolo. Ci attende una visita alle Cantine “Viberti Giovanni”, la cui filosofia consiste nell’utilizzo ponderato della tecnologia per ottenere il giusto compromesso tra…
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Vigna Marenca 2005: “Ritratto di un Barolo vigoroso”
Dopo la degustazione dell’annata 2010 dei tre “crus” di Barolo dell’Azienda Pira, Gianpaolo decide di aprire una bottiglia di “Vigna Marenca” 2005 per mostrarci l’evoluzione di un Barolo con uve provenienti da una sola vigna. Se nella 2010 i profumi…
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L’autenticità del Barolo di Serralunga
In occasione del viaggio tra i sentieri di Langa, decido con quattro amici di tornare in una Cantina che già avevo avuto il piacere di visitare qualche mese prima. L’Azienda Agricola “Pira Luigi” nasce negli anni ’50 a Serralunga d’Alba, un…
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La Vite Turchese di Barolo
Turchese è il colore del tralcio della vite d’inverno dopo aver subito un trattamento naturale solo con rame e zolfo. Turchese è il colore preferito di Betta e Stefano. Turchese è inoltre la tinta dei disegni sulle pareti del locale….
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La Morra antica
Una tappa del tour enogastronomico in Langa prevede una visita in una delle aziende più antiche di La Morra: “Poderi Marcarini”. L’edificio che risale al XVIII secolo era in origine adibito a monastero, poi trasformato in convento. Si sono susseguite…
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Dove tutto ebbe inizio…
Con piacere vi presento il paesaggio che ha ispirato il progetto “Carpe Vinum”. Ci troviamo a La Morra (frazione Annunziata), a due passi dalle cantine di “Mauro Veglio” e di “Renato Ratti”. Siamo nel cuore delle Langhe, circondati dai Comuni…
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Un Barolo fuori dal coro
Siamo a Serralunga d’Alba, uno dei luoghi in cui il Barolo assume la più austera delle connotazioni. Cappellano, tradizionalista di fama, ci regala un Barolo un po’ fuori dagli schemi: la viola cede il passo alla china e la chiusura…
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