Passione Alto Adige: Pinot Bianco Rynnhof
Il nostro incontro con Anna Premoli.
Il Pinot Bianco di Ansitz Rynhof ci ha fatto compagnia durante l’interessante chiacchierata con Anna Premoli, validissima economista e scrittrice di spessore di travolgenti romanzi rosa. Se vi siete persi il nostro incontro cliccate qui; ma soprattutto, perché vi siete persi il nostro incontro?
È un’afosa sera d’estate milanese e ad accompagnare la nostra cena a base di pietanze fredde non poteva mancare un vino altrettanto fresco e di facile beva. Decidiamo così di scegliere un vino di montagna. Chi cerca un vino buono, in Alto Adige lo trova senza fare la minima fatica. Bianco, rosso, spumante o dolce che sia.
La nostra scelta cade su un delizioso Weissburgunder Rynnhof annata 2017. Il colore è giallo scarico con riflessi verdolini; all’olfatto è un trionfo di frutta non matura, la mela verde ha la meglio sui delicati accenni di pera e di pesca bianca. Non manca anche una deliziosa nota di nocciola. Il sorso è fresco, pulito con una discreta traccia acida che ben accompagna i nostri piatti.
La piacevolezza della beva ha fatto sì che una sola bottiglia non bastasse… Non ci resta, ora, che assaggiare gli altri vini della gamma “Rynnhof”!
Scheda del vino: Weissburgunder Ansitz Rynnhof
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