Le Selezioni di Lis Neris: Chardonnay Jurosa 2012
Ai confini con la Slovenia
Siamo in Friuli Venezia Giulia, nella Valle dell’Isonzo, all’estremo nord-est dello Stivale e qui l’Azienda Lis Neris ha trovato le condizioni ottimali per produrre grandi vini. Al confine con la Slovenia, i sassi presenti nel terreno, (chiamati “claps” in loco), trattengono il calore durante il giorno per poi rilasciarlo durante la notte; in più la presenza della Bora rallenta la maturazione delle uve creando buone escursioni termiche e così le componenti aromatiche hanno modo di “fissarsi” perfettamente nell’acino.
E’ questa la zona dove vengono allevate le viti atte a produrre una delle più raffinate versioni di Chardonnay del Friuli Venezia Giulia: Jurosa. E’ un vino decisamente curioso, ma l’annata 2012 non ha ancora manifestato grandi emozioni in termini di beva: è ancora troppo acerbo, seppur non banale. Al naso un’evidente nota tropicale caratterizzata da ananas e mango ancora non completamente maturi. Zenzero e vaniglia però bilanciano gli acidi ed arricchiscono il vino. La beva è piuttosto snella, ma molto piacevole in chiusura e, in verità, non particolarmente persistente.
Sicuramente da degustare nuovamente tra qualche anno per seguirne l’evoluzione!
Scheda del vino: Lis Neris “Jurosa” 2012
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