La vite in Grecia: uno sguardo alla Macedonia
Nel cuore dei Balcani
Nella regione della Macedonia, nel cuore dei Balcani, la vite si coltiva fin dall’antichità: le testimonianze della presenza della vite sono infatti precedenti l’epoca romana. La Florina è una delle quattro prefetture comprese nella regione della Macedonia dell’ovest e rappresenta una delle regioni di riferimento per la produzione di vino in Grecia.
Le caratteristiche dei terreni offrono una vasta scelta per la coltivazione della vite; i ricchi terreni collocati a basse quote sono argillosi e ben si adattano alla coltivazione della vite a bacca rossa. Al clima più rigido e fresco delle zone a maggior altitudine, meglio si adattano le varietà a bacca bianca. L’area è quindi ideale per la coltivazione della varietà Xynomavro.
La denominazione Amyndeon è stata creata nel 1971 per la produzione di vini rossi, rosè e bianchi ricavati da uve Xynomavro. Per ricevere la denominazione i vini di questa zona devono avere una percentuale di Xynomavro non inferiore all’85%. I vini prodotti sono aromatici, si presentano mediamente corposi con una moderata presenza di tannini e si adattano bene all’invecchiamento. I vini bianchi rientrano nella denominazione di vini della Florina.
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