Vie di Romans Flors di Uis 2014: struttura e cremosità.
I bianchi del Friuli.
Vie di Romans è il nome dell’azienda vitivinicola guidata sapientemente dalla Famiglia Gallo, ed è una cantina italiana particolarmente conosciuta e davvero apprezzata sia a livello nazionale, sia a livello internazionale. Vie di Romans è anche il nome della località nei pressi di Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia dove è collocata l’Azienda.
Qui l’attenzione del produttore verso il terroir è quasi maniacale, e tutto il lavoro viene svolto con il massimo rigore.
Il vino che ho deciso di degustare e quindi di raccontarvi è il Flors di Uis 2014, un vino che viene prodotto con l’impiego di tre uve a bacca bianca: la Malvasia Istriana, il Friulano e il Riesling Renano, in percentuali diverse. Il prodotto che deriva dall’intreccio di queste uve è un vino sicuramente strutturato e dall’ottimo tessuto.
Il colore è uno splendido giallo dorato piuttosto carico e i profumi si mescolano tra loro creando una seducente sinfonia di profumi floreali, fruttati e speziati. Alla beva si presenta pieno, rotondo e addirittura cremoso. Acidità bilanciata ed equilibrata. Il finale è lungo con rimandi alla speziatura.
Convincente? Direi di sì. Non mi resta che assaggiare anche gli altri vini di questa superba realtà vitivinicola.
Scheda del vino: Flors di Uis 2014. Vie di Romans.
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