Il mito Quintarelli: Amarone della Valpolicella Classico Doc 2004
Frutto dell'appassimento
E’ impossibile non associare un grande vino come l’Amarone al nome di Giuseppe Quintarelli. Lui, che è stato un autentico testimone della terra veronese e per questo battezzato “Il Re della Valpolicella”, dopo la sua scomparsa, continua a deliziare i palati di tutti gli appassionati di vino con le sue preziose bottiglie. Già, preziose in tutti i sensi, perché conservare in cantina un Quintarelli è come custodire un piccolo tesoro.
L’annata che ho degustato è la 2004, sicuramente recente per un vino dalla spiccata capacità di sfidare il tempo, il ventaglio olfattivo si mostra subito senza reticenza.
Lo stile di questo Amarone è misurato, rigoroso e di grande fascino: fine negli aromi fruttati e “cioccolatosi”, un trionfo di erbe officinali mescolate a note di rabarbaro, vaniglia e spezie delicate; non manca inoltre una rinfrescante vena balsamica. In bocca è polposo , ben disteso e appagante nel finale. Grande precisione al palato dove lo slancio acido e la ricca struttura sono in perfetto equilibrio. Decisamente ricercata la complessità gusto-olfattiva.
Un vino da bere (di nuovo) in prospettiva!
Scheda del vino: Amarone della Valpolicella Classico 2004. Quintarelli
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